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FAQs
DÚVIDAS? Nós temos as respostas.
Comece definindo o que você mais gosta na xícara
– se prefere cafés mais doces e suaves ou mais intensos e marcantes.
Observe três pontos principais
• Torra cafés claros tendem a ser mais ácidos e aromáticos, médios são equilibrados, escuros trazem mais amargor e corpo.
• Origem/blend alguns grãos são mais frutados, outros lembram chocolate e castanhas.
• Método de preparo coado, espresso, prensa francesa e moka realçam características diferentes.
Se ainda tiver dúvida, comece por um perfil equilibrado e vá testando até encontrar o sabor que mais combina com você.
Alguns acessórios fazem muita diferença no resultado
• Moedor de café permite moer na hora, o que preserva aroma e sabor.
• Balança ajuda a manter a proporção ideal entre café e água.
• Chaleira de bico fino dá mais controle na hora de despejar a água no coador.
• Filtros de boa qualidade evitam sabores indesejados.
• Garrafas térmicas adequadas mantêm a temperatura sem “cozinhar” o café.
Com esses itens, fica mais fácil repetir aquela xícara perfeita todos os dias.
Guarde o café em um pote bem fechado, opaco, longe de luz, calor e umidade. Evite deixar o pacote aberto em cima da pia ou perto do fogão. Não é recomendado guardar na geladeira ou no freezer, porque as mudanças de temperatura e a umidade podem prejudicar o sabor.
O ideal é consumir o café em poucas semanas após aberto e moer apenas a quantidade que for usar no dia. Assim, você mantém o frescor e aproveita melhor os aromas.